C’est une des plus belles eaux-de-vie que j’ai goûté, sincèrement. Elle est issue d’une parcelle sur une petite colline, appelée Montmill
, qui est un terroir très calcaire et parfaitement exposé, que les grandes maisons connaissent bien, mais cela reste très secret. Car c’est une de ces parcelles qui a été appelée Bons Bois par soucis de cohérence et de facilité...
